Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Децентрализованная организация работы пищеблока

Предмет Медицина
👍 Проверено Автор24

предполагает наличие центральной заготовочной, в которой готовят полуфабрикаты и кухни, где блюда доводят до окончательного приготовления и потом отпускают непосредственно больным. Готовую пищу транспортируют в буфетные отделения больницы, используя термосы, тележки- термосы, тележки или посуду, которая плотно закрывается крышкой. Тележки, которые используются для транспортировки пищи, обрабатываются дезинфицирующим раствором (ультрацид, сандим 1.5%, гексадекон 0.5%) каждый день, а в случае загрязнения – после каждой перевозки готовых блюд.

Еще термины по предмету «Медицина»

Бластомеры, Blastomeri

греч. blastos - росток, зародыш + meros - часть, доля) Крупные однотипные клетки, образующиеся в результате дробления зиготы животного, отличающиеся одинаковым уровнем морфогенетических потенций в отличие от дифференцированных клеток. Б. образуют бластулу (см. статью Бластула).

🌟 Рекомендуем тебе

Галлера островок

место слияния правого и левого поясничных и кишечного лимфатических стволов в грудной проток.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер