Вара1
букв. "ребро" (абх.). В топонимии - отрог горы.
разбитый на отдельные иглы лед на реке, озере (Псковская обл.).
Мясистые чешуи стебля окутаны внешними сухими чешуйками....
Узкие чешуи черепитчатой луковицы не налегают внахлест друг на друга и не покрываются сухими оболочками...
Стеблевая часть луковицы называется донцем, к которому крепятся сочные литья-чешуи....
Наружные чешуи луковицы сухие и кожистые. Из нижней части донца развиваются придаточные корни.
Установлено, что чешуя является структурно сложной многокомпонентной системой, состоящей в основном из минеральных веществ и коллагена. Показано, что чешуя различных видов рыб отличается по химическому составу, размеру и специфическим свойствам. Санитарно-микробиологические и токсикологические исследования показали, что чешуя может служить сырьем для получения как пищевого, так и технического ихтиожелатина, а отходы от его получения рационально использовать в качестве минеральной добавки.
рыб и их анатомических особенностей, таких как:
форма и окраска тела;
характер кожного покрова (с чешуей...
Характеристика кожи и чешуи рыбы
Большое значение в жизнедеятельности рыбы имеет кожа....
Мало слизи у чешуйчатых рыб, а много - у бесчешуйных рыб и рыб с мелкой чешуей....
Отличительной особенностью рыб является наличие чешуи. Ее происхождение - дермальное....
Различают три типа чешуи:
Плакоидная чешуя - свойственна хрящевым рыбам; состоит из пластинки, которая
Цель исследований выбор экономически приемлемого способа предварительной обработки рыбной чешуи при производстве кормовых добавок. В работе приведены физическо-химические, органолептические и микробиологические исследования чешуи рыб как коллагенсодержащего сырья, используемого при производстве кормовых добавок. Чешую рыб обрабатывали несколькими способами: промывками холодной, тёплой и горячей водой, а также способом “cухой” очистки с использованием растительного сырья. По результатам физико-химического исследования было выявлено, что наиболее перспективной предварительной обработкой чешуи является способ “сухой” очистки. Согласно полученным результатам физико-химического анализа выявлено, что потери сухих веществ при промывке чешуи сардинеллы водой 20 °С составили от 4,02 до 7,07 %, водой 50 °С от 6,54 до 7,78 %, водой 83 °С от 8,32 до 12,23 %. Исследования проводили при соотношении чешуя/вода по массе 1 : 6, промывку осуществляли в течение 10-30 мин. Потери чешуи при варке в тече...
букв. "ребро" (абх.). В топонимии - отрог горы.
вода (эст.). Ср. фин. vesi - "вода". См. ва, вода.
холодный сезон года. В Архангельской обл. - также север. Точные соответствия в слав. языках. За их пределами: латыш. ziema, литов. ziema, санскр. himas, авест. zimo - "мороз", "зима"; греч. хеима - "зима", "непогода"; латин. hiems - "зима" [Фасмер, 1967, 2]. Добавим тадж. зимистон - "зима". Ряд производных терминов: зимарь - "северный ветер", "самый холодный ветер" в Новгородской обл., зимка - "мелкий снег" в Карелии; "зимний лед" и "снег - вечный, не тающий летом" на о-вах Вайгач, Колгуев. Зимник - "дорога в тайге по рекам, озерам, лесам и болотам, доступная после первых крепких морозов"; "зимнее жилище", "зимнее стойбище" в Сибири. Озимь - "осенний посев зерновых, всходы которых зимуют под снегом". Зимняк и зимник - "зимняя дорога" на Урале, в Сибири, Верхней Волге, Карелии, Новгородской обл. Ныне это слово уже потеряло областной характер. Зимник - "северный ветер" на Белом море, "юго восточный и восточный ветры" в Калининской и Псковской обл., Карельской АССР, на оз. Селигер и на Ильмене. Зимняк - "холодный зимний ветер" в Брянской обл., "северо-восточный ветер" в Карелии, "юго-восточный ветер" в северо-западных обл. и Карелии, "восточный ветер" в бас. Волхова и Ильменя, "юго-западный ветер" в Карелии [Даль, 1912, 1; СРНГ, 1976, 11]. Как видно, многие названия ветров отличаются большим разнобоем в определении их направления и ориентировки. Для одной и той же области при одном названии они оказываются неоднозначными. Зимовка - "период или место пребывания какой-либо экспедиции или охотников в зимнее время", например: зимовка на арктических островах. Отсюда зимовщик - "тот, кто остается на зиму". Зимовка скота, зимнее стойбище, защищенное от холодных ветров, от зимней стужи вообще. Зимовальная яма - в дельте Волги, в ее приморской части, ямы на дне речных русл в их изгибах, где в больших количествах залегает на зиму рыба, находящаяся в состоянии зимней спячки, оцепенения. Рыба лежит в воде отдельными скоплениями, тесно прижавшись друг к другу [М. С. Идельсон. Рыбные зимовальные ямы в дельте Волги, 1937]. В последние годы появился термин зимоведение - дисциплина, изучающая природу, жизнь человека и особенности хозяйственного развития района в условиях отрицательных температур и снежного покрова. О Зимний берег Белого моря. "Старинное русское название, связанное с зимними промыслами поморов" [Никонов, 1966]. Но, вероятно, в значении "северный берег", т. е. как противопоставление летнему, т. е. южному. Зимница и Зимницы (повторяются дважды) в Калужской обл.; Зимницы во Владимирской и Смоленской обл.; Зимовники в Ростовской обл.; Зимовское в Томской обл.; Зимник в Кировской и Кемеровской обл.; Зимовье в Новосибирской обл.; Зимник, Зимница, Зимовищи, Зимча в Белоруссии [Жучкевич, 1974]; г. Зимистан в Таджикистане. Пролив, о-ва и м. Зимовье (Zimovia) на Аляске. Вне ряда гор. Зима и р. Зима в Иркутской обл., имеющие бур. этимологию (зима - "вина", "проступок", "место провинившихся" - так назывался бурятский род) [Мельхеев, 1969].