Биотехнология новейшая

Биотехнологии

Определение 1 Биотехнология — дисциплина, которая изучает возможность использования живых организмов...
История биотехнологии Благодаря ранней биотехнологии, самые первые фермеры выбирают и разводят культуры...
истории сельского хозяйства, фермеры неумышленно изменяли генетику своих культур путем введения их в новые...
условия и разведения их с другими растениями – это одни из первых форм биотехнологии....
Биотехнология также привела к разработке антибиотиков.

Статья от экспертов

Биотехнология кефира с новыми свойствами

Современное кефирное производство базируется на сквашивании молока с использованием кефирных грибков путем спиртового и молочнокислого брожений. Микроорганизмы закваски ферментируют крупные молекулы казеина, в результате чего они усваиваются организмом намного эффективнее. Благодаря особенному составу микробиоты закваски, в состав которой входят молочнокислые и уксуснокислые бактерии и дрожжи, кефир особенно полезен для человека любого возраста, способствует восстановлению энергетического баланса человека, благотворно действует на нервную систему и обменные процессы. На основе традиционной технологии производства кефира, включающей: нормализацию, гомогенизацию, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания, внесение производственной закваски, разработана технология производства кефира с внесением фермента трансглютаминазы, которая обеспечивает генерацию собственного лактоферрина микроорганизмами в составе кефирных грибков. Содержание лактоферрина варьирует от 500 до 1100 мг/л...

Современные биотехнологии

, создание новых видов животных и растений или их модификация, что позволяет увеличить качество пищевых...
В результате открытия генной инженерии появились возможности выведения новых сортов растений и пород...
загрязнение окружающей среды химическими веществами недостаток энергетических ресурсов необходимость в новых...
направлением, она дала возможность ускорения селекционных процессов, в результате чего время выведения нового...
С одной стороны, это открывает новые возможности, а с другой - ни один ученый не может со стопроцентной

Статья от экспертов

Новый учебный курс «Эстетика биотехнологии»