Дополнительное открытие прорези
открытие прорези под нижним обрезом колпачка (S-образного элемента).
Бародиффузия
Предмет
Процессы и аппараты
Разместил
🤓 CelestEscajed
👍 Проверено Автор24
выравнивание концентраций компонента путем молекулярного переноса вещества, обусловленного неоднородностью давления.
Научные статьи на тему «Бародиффузия»
Микроволновая энергия, как фактор интенсификации тепломассопереноса
Обсуждаются перспективы использования особенностей структуры пищевого сырья для организации массопереноса в процессах экстрагирования и обезвоживания. Авторами углубленно, в сравнении с существующими исследованиями, изучено избирательное воздействие микроволновой энергии на влагу в пищевом сырье. Показано, что адресный подвод энергии к наномасштабным элементам пищевого сырья является основой создания инновационных технологий. Инструментом управления такими процессами может быть электромагнитное поле. Удачное сочетание структуры пищевого сырья и параметров поля способно инициировать мощный поток целевых компонентов из объема продукта. При воздействии поля на влагу в сырье благодаря температурному расширению возникают зоны повышенного давления внутри капилляров, что способствует интенсивному переходу потока содержимого в экстрагент. Аналогично интенсифицируются процессы обезвоживания. Исследованный эффект назван «бародиффузия». Рассмотрены физические и математические модели формирован...
Creative Commons
Научный журнал
Принципы направленного энергетического действия в пищевых нанотехнологиях
Обсуждаются перспективы технологий направленного энергетического действия (НЭД). Предложена классификация НЭД технологий. Цель работы дать анализ возможности НЭД в пищевых нанотехнологиях. Методами математического моделирования изучены комбинированные процессы массопереноса при экстрагировании и сушке. Анализируется физическая модель комбинированных процессов НЭД технологий. Разработана классификация гидродинамических потоков из капиллярных структур пищевого сырья. Установлены условия развития ламинарной и турбулентной бародиффузии. Обоснованы задачи экспериментального моделирования. Обсуждается новое число подобия число энергетического воздействия. Это число корректно учитывает специфику комбинированных процессов НЭД-технологий. Показано, что импульсное электромагнитное поле является эффективным инструментом реализации НЭД-технологий. Степень интенсификации процессов массопередачи с применением бародиффузионных технологий, НЭД технологий может на порядки превышать возможности тради...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Процессы и аппараты»
Косой скачок уплотнения
скачок уплотнения, непараллельный набегающему потоку.
Фильтровальная среда
фильтровальная перегородка с образовавшимся на ней осадком.
- Коэффициент бародиффузии газа
- Биомасса (biomass)
- Диаметр тарелки
- Диспергирование
- Дисперсные системы
- Диссоциация
- Длина зоны отжима осадка
- Дополнительное открытие прорези
- Емкостной электроводонагреватель
- Испаритель с естественной циркуляцией и вынесенной зоной кипения дистилляционной опреснительной установки
- Кинетическая энергия жидкого тела
- Кокультивирование (cocultivation)
- Кольматация
- Конвейерная электропечь
- Конусная дробилка
- Корпус колонны
- Корпус фильтра
- Косой скачок уплотнения
- Критическая (звуковая) скорость
- Фильтровальная среда
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
