Плод – это генеративный орган покрытосеменных растений, который включает в себя семена, изначально образованные из одного цветка.
Общая характеристика плодов
Данный орган играет ключевую роль в процессе полового размножения и всестороннего распространения растений и обуславливает высокую степень их приспособленности к изменениям окружающей среды.
Главной функцией плода называют формирование и защиту, а также распространение семян и плодов внутри него. Плоды употребляются в пищу людьми и животными, а семена устойчивы к действию пищеварительных соков и соляной кислоты. Это становится возможным, благодаря наличию достаточно плотной семенной кожуры, которая защищает их в полной мере.
Внутри плода формируется такое количество семян, которое соответствует количеству семязачатков, находящихся внутри завязи. Из стенок завязи развивается околоплодник. Эта часть плода также защищает семена от негативного воздействия окружающей среды.
Перикарпий – это околоплодник покрытосеменных растений. Перикарпий состоит из трех слоев:
- экзокарпия (наружного слоя);
- мезокарпия (среднего слоя);
- эндокарпия (внутреннего слоя).
Все три слоя оклоплодника делают его более плотным, позволяя осуществлять качественную защиту семени и дать возможность цветковым растениям весьма продуктивно распространяться по весьма огромным территориям.
Плоды классифицируются по различным основаниям и одним из главнейших критериев считается количество семян. Согласно этому признаку, можно выделить:
- односемянные плоды или одно семя, развивающееся из семязачатка в составе плода. Такой тип плодов характерен для пшеницы, а также подсолнечника;
- многосемянные плод, когда множество семян сформировано в одном семязачатке. Характерно для тыквы, смородины, гороха и помидора.
Согласно критерию содержания воды в околоплоднике плоды могут быть сочными (высокое содержание воды). Сухие плоды отличаются низким содержанием воды.
Также плоды могут быть вскрывающимися (сухими многосемянными). Такие плоды присутствуют, например, у гороха. Те плоды, которые относятся к невскрывающимся чаще являются сочными односемянными, обладающими кожистым околоплодником.
Семейства, имеющие плод - семянку
Семянка – это простой сухой односемянный плод, который относится к разновидности невскрывающихся плодов с кожистым околоплодником.
Внутри такого плода находится полость (между семенем и перикарпием).
Особенностью семянок является тот факт, что они распространяются ветром, животными. В связи с этим для них характерны выросты, шипы, крючки. Обычно семя внутри семянки не срастается с околоплодником. В процессе созревания семянка не раскрывается и опадает вместе семенем по завершении процесса.
Такие плоды характерны для представителей семейств Астровых, Сельдерейных, Лютиковых, а также Гераниевых. Для каждого семейства подобный тип плода является весьма эффективным способом приспособления к меняющимся условиям среды.
Чаще всего семянки рассматриваются на примере подсолнечника. Семя такого типа окружается плотной оболочкой. При переработке семян на специализированных заводах производится специальная технологическая операция, вызывающая разрушение плодных оболочек.
Также к семянкам относят плоды такой масличной культуры, как сафлора.
Семянки могут быть представлены в виде двусемянок. Такой тип семянок образуется двугнездая завязь, которая при созревании разделяется на две семянки. Каждая семянка такого типа относится к невскрывающимся плодам и семя лежит в них достаточно свободно. К двусемянкам относят плоды кориандра.
Близкородственными по отношению к семянкам называют такие плоды как орешки. Они обладают деревянистым плодом, одиночным, многосемянным. При созревании многосемянных орешков плод распадается на отдельные части. В орешках семя не срастается с околоплодником, редко срастается очень слабо. Орешки обычно односемянные.
Орешки характерны для многих представителей семейства Губоцветных, Капустных, Лютиковых, а также Тутовых.
Иногда плод семянку путают с таким типом плода как зерновка. К такому типу относят плоды, имеющие тонкие кожистые образования или околоплодники, которые срастаются с оболочкой семени, эндоспермом и зародышем.
Иногда зерновка покрывается чешуями, пленками, называется пленчей. Она образуется из паракарпного гинецея. Он сформирован двумя плодолистиками, которые срастаются с цветочной трубой. При этом семязачаток таких плодов один. Околоплодник кожистый и зрелый. Слои такого околоплодника невозможно идентифицировать. Семя с придатками, распространяется ветром.
Целесообразно отметить следующие особенности семени, которые находятся внутри плода – семянки: семя покрывается снаружи семенной кожурой и защищает внутренние части семян от механических повреждений и высыхания. Такое образование, как семенная кожура образуется из интегумента или покрова.
Эндосперм – это ткань, которая содержится внутри семени, окружает зародыш и снабжает его питательными веществами.
Под кожурой находится зародыш — маленькое будущее растение. Зародыш у многих цветковых состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, зародышевой почечки и семядолей. У других групп (например, у подавляющего большинства орхидных) зародыш до прорастания семени не имеет дифференцированных органов. Эндсперм имеет триплоидный набор хромосом, который образуется в результате слияния диплоидной яйцеклетки и гаплоидного спермия.
У растений с односемянными сухими плодами (жёлудь, орех, семянка, зерновка) рассеиваются сами плоды вместе с семенем. Семенная кожура у таких семян развита слабо, функцию защиты выполняет околоплодник. Такие плоды часто распространяют звери, которые ими питаются и делают запасы (бурундуки, белки, мыши).
Таким образом, семянка представляет собой адаптированный плод и обладает паракарпным гинецем, сухим околоплодником. В нем формируется одно семя. Между семенем и перикарпием обычно имеется полость.
