Городские агрокомплексы
Проектирование городского комплекса, специализирующегося на выращивании, переработке, а также распределении продуктов питания начинается с оценки и анализа территории. Сельское хозяйство очень разнообразно и может включать следующие виды деятельности:
- пчеловодство;
- животноводство;
- аквакультуру;
- растениеводство;
- агролесоводство.
Агролесоводство – это систем выращивания сельскохозяйственных культур и разведения скота совместно с ведением различных форм лесного хозяйства;
Выбор в пользу того или иного вида деятельности обосновывается условиями размещения, возможностями и интересами самих жителей. Размещение подобных структур в городской черте, с одной стороны, обеспечивает наиболее прямой и быстрый доступ населения к свежим фруктам и овощам, мясу, произведенными в соответствии с требованиями стандартов. Считается, что наилучшие условия для развития сельского хозяйства может дать лишь сельская местность, но с развитием города и упадком деревень все прежние границы начинают стираться. Даже мегаполисы могут создавать условия для развития агрокомплексов, поощряя предпринимателей вкладывать средства и время в развитие своего города.
Идея создания агрокомплексов в городе не нова и активно реализуется на разных континентах в разных странах, в том числе в Великобритании, в США, в Австралии, в Нидерландах.
Агрокомплексы оказывают положительное влияние на продовольственное снабжение горожан, поэтому в их развитии заинтересованы муниципалитеты. Успешность предприятий определяется качеством производства, маркетингом, распределением, и эконмической жизнеспособностью.
Городские агрообъекты представлены тремя типами, к первому относятся производственные участки открытого грунта, ко второму одноэтажные производственные объекты закрытого грунта, к третьему многоуровневые производственные объекты закрытого грунта или вертикальные фермы.
Рисунок 1. Городской агрокомплекс. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Архитектурное формирование городских агрокомплексов
Создавая агрокомплекс внутри существующей городской структуры, нужно:
- исключить близкое и граничащее расположение жилых зон и агрокомплекса;
- обеспечить санитарно-защитные зоны в зависимости от вида деятельности;
- исключить вредные факторы, влияющие на производимую сельхозпродукцию. Современный курс на устойчивое развитие позволяет рассматривать агрокомплексы как новый вид общественного пространства, который нацелен с одной стороны на производство продуктов питания, а с другой предоставляет людям возможности для общения и отдыха.
Агрокомплексы могут размещаться на крышах, или в отдельно-стоящих зданиях.
Мощность агрокомплекса зависит от возможностей площадки и задания на проектирование.
Самым простым с точки зрения организации агрокомплексом является формат городского огорода. Такие огороды существовали долгое время, но были утрачены в период промышленной революции. Городской огород поддерживается самими жителями, в большинстве случаев он никак не контролируется властями, кроме выдачи разрешения на использования участка в сельскохозяйственных целях. Такие пространства уже появились в Москве, Казани и скоро эта тенденция распространится и на другие города.
Согласно оценкам ученых, к 2050 году населению земли понадобиться на шестьдесят процентов больше пищи, чем в настоящее время.
Городская ферма многими учеными рассматривается как единственный способ обеспечения пропитанием почти 10 миллиардов человек, которые будут проживать на Земле через 30 лет. Но, чтобы система городских агрокомплексов работала, она должна создаваться уже сегодня и отвечать как экологическим, так и функциональным и технологическим требованиям.
Самым эффективным с точки зрения использования являются вертикальные фермы, они могут предоставить возможности для выращивания различных видов растений в согласии с принципами пермакультуры. Дизайн ферм должен соответствовать их функциональному назначению, поэтому зачастую используются вертикальные сады и двойное остекление, позволяющее создать комфортную температуру для развития растений.
