текстура, возникающая при кристаллизации металлов из жидкой или газовой фазы и при их взаимодействии с химически активными средами, например, при коррозии.
варенья, джема, карамели, зефира, пастилы, мармелада, помады, что связано с ее способностью замедлять кристаллизацию...
Она, в частности, оказывает влияние на текстуру выпечки, делая ее нежнее и пышнее, а также выступает...
А процессы кристаллизации сахарозы задерживаются продуктами реверсии глюкозы.
Установлено, что в стеклах состава вблизи стехиометрии стилвеллитоподобного LaBGeO 5 в поверхностном слое при термообработках в широком интервале температур образуется пленочная текстура германата лантана La 2Ge 2O 7 толщиной до 10 мкм, а в объеме стекла формируется хорошо известная нитевидная текстура сегнетоэлектрика LaBGeO 5. Сопоставлены температурные зависимости диэлектрических свойств образцов с сэндвичевой структурой La 2Ge 2O 7/LaBGeO 5/La 2Ge 2O 7 и шлифованных образцов, содержащих только стилвеллитоподобную фазу. Влияние текстуры La 2Ge 2O 7 на диэлектрическую проницаемость стилвеллитовой стеклокерамики весьма невелико, тогда как диэлектрические потери после удаления пленки уменьшаются примерно вдвое. На величине пироэлектрического эффекта пленка La 2Ge 2O 7 практически не отражается, что связано с существенно более низким электросопротивлением германата лантана в сравнении со стилвеллитом. Сэндвичевая текстура улучшает механические и электрофизические свойства образцов, к...
Методами рентгеновской дифракции в больших и малых углах, электронной микроскопии и дифференциальной сканирующей калориметрии проведено исследование особенностей структуры полиэтилена, диспергированного различными способами (на стадии синтеза, через раствор и через расплав) в матрице другого полимера ПП, 11ЭТФ, ПС. Установлено, что способность матрицы оказывать ориентирующее воздействие при кристаллизации диспергированного в ней ПЭ определяется природой второго полимера, характером взаимодействия между компонентами, а также уровнем дисперсности ПЭ в композиции. От этих факторов зависит тип текстуры, возникающей в охлажденном после отжига материале, и механизм кристаллизации ПЭ.
интервал времени от нанесения клея до соединения склеиваемых поверхностей в условиях окружающей среды; время открытой выдержки необходимо для удаления растворителя из полимерного клеевого слоя, заполнения клеем неровностей и пор, вытеснения из них воздуха и образования на склеиваемой поверхности слоя клея равномерной толщины.
клей пониженной плотности, вспенивающийся в процессе нанесения и/или отверждения, создавая пористую клеевую прослойку и заполняя пустоты.
квазичастица, представляющая собой состояние поляризации окружающего вещества, вызванное электроном проводимости, движение которого сопровождается перемещением созданной им области поляризации.
