Мясо водных млекопитающих
мышечная ткань водных млекопитающих, у которой удалено сало.
Сахарина японская
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
бурая морская водоросль, обитает на юге японского и охотского морей, в тихом океане вдоль берегов курильских островов, встречается в заливе петра великого, объект аквакультуры, максимальный размер: 10 м, товарный (промысловый) размер: 200 - 600 см.
Научные статьи на тему «Сахарина японская»
Новый подход к созданию кулинарной продукции из сахарины японской
Представлена разработка технологии полуфабриката из сахарины японской для кулинарной продукции на основе использования щадящих режимов температурной обработки с применением процесса деминерализации пищевыми кислотами исходного продукта.
Creative Commons
Научный журнал
Влияние ферментной обработки сахарины японской на ее химический состав
Определена альгиназная активность ферментных комплексов из внутренностей Strongylocentrotus intermedius и Cucumaria japonica. Установлено гидролитическое действие ферментных комплексов из внутренностей иглокожих на полисахариды сахарины японской при рН 8. Обнаружены различия ферментного гидролиза основных соединений водоросли при температуре 30-45°С. Изучено влияние ферментной обработки сахарины на ее химический состав.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Нерестовые пруды
искусственные водные объекты для нереста производителей и получения личинок в мае - июне.
Флeйтa
элeмeнт кoнcтpyкции фильтpa.
- Ламинария японская
- Японские свечи
- Японский стиль
- Японский сад
- Внутреннее Японское море
- Японская модель инновационного процесса
- Биoлoгичecкиe пpyды
- Биoлoгичecкaя мeлиopaция вoдoeмoв
- Бpeдeнь
- Дopcзaльный плaвник
- Индeкc зpeлocти pыб
- Нерестовые пруды
- Перспективная разведка
- Пoликyльтypa
- Пopциoннaя pыбa
- Улов на единицу пополнения
- Флeйтa
- Boдныe pecypcы
- Cпeктp питaния
- Moтня
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек