Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2
Забирай в ТГ промокод на 1000 рублей
А еще там много крутого контента!
Подписаться

Пахта

Предмет Страноведение
👍 Проверено Автор24

утес на берегу моря, скала; крутой обрыв, падающий к озеру и сложенный кристаллическими породами; крутой скалистый берег. Слово отмечено в областных словарях рус. яз. Ср. саам. пахт - "скала" (Терский р-н Мурманской обл.). М. Черная Пахта в зал. Литке на Новой Земле; оз. Пахта (повторяется несколько раз), р. Пахта, Пахтаварака, зал. Пахталухт, м. Пахтнярк, оз. Пахтъявр в Мурманской обл. См. пахк.

Научные статьи на тему «Пахта»

Химический состав и пищевая ценность вторичного молочного сырья

К таковому относятся обезжиренное молоко, пахта и молочная сыворотка....
Точнее говоря, пахту получают при производстве сливочного масла, а сыворотку - при производстве сыра,...
Кроме того, в обезжиренном молоке и пахте имеется практически весь белковый, углеводный и минеральный...
Обезжиренное молоко и пахта содержат идентичные цельному молоку белковые азотистые соединения, которые...
Поскольку из обезжиренного молока и пахты удален жир, их плотность больше, чем у цельного молока.

Статья от экспертов

ПАХТА ВА ПАХТА ЧИГИТИНИНГ МОМИҚЛИГИНИ БЕЛГИЛОВЧИ СТАНДАРТЛАР

Мақолада пахта толасидан олинадиган маҳсулотлар ёритиб берилган. Шу билан бирга пахта чигитининг момиқлиги чигит қобиғида мавжуд бўлган толани ажратишда чигитда қоладиган ва чигитнинг вазнида акс эттириладиган момиқлик кўрсатиб ўтилган.

Научный журнал

Пахта

масла и пахту от кисло-сливочного масла....
Пищевая ценность пахты Независимо от того, каким способом производят сливочное масло, пахта всегда обладает...
Пахта является ценным пищевым продуктом....
Холестерин содержится в пахте в минимальных количествах (точнее говоря, 100 грамм пахты содержит 10 миллиграмм...
Качество пахты Качественная пахта выглядит как однородная жидкость без осадка и хлопьев.

Статья от экспертов

Напиток на основе пахты с экстрактом хвои сосны

Для исследований выбрана хвоя сосны, целебные свойства которой известны с древности. Установлено, что внесение в пахту, являющуюся побочным продуктом производства масла, 5 и 10 об.% водного экстракта хвои сосны способствует получению продукта с приемлемыми органолептическими показателями. Предложены параметры процесса производства напитка на основе пахты.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Страноведение»

Анак

пещера (кумык.). Дагестан. См. ан.

🌟 Рекомендуем тебе

Поле

среди многих основное географ. значение - "открытая степная равнина, используемая для выпаса скота", "безлесное плоское пространство". Пашня; обработанная, засеянная земля. Снежное поле. Месторождение полезных ископаемых, залегающих на более или менее значительной площади. В черноземных областях - большая поляна луговых степей среди лесостепных ландшафтов, участки луговых степей с суглинистыми почвами, переходными в черноземы. В Полесье - обработанная земля, пашня, что противопоставляется горе - "участку, не используемому под земледелие". В прошлом южные степи, населенные кочевыми племенами, славяне называли полем. Очевидна связь: поляна, ополье, полье, полая вода, половодье, полынья. Некоторые авторы сюда же относят: планина, полонина. Прозрачны слав. параллели: сербохорват. пöлье, словен. polje, чеш., польск. pole и т. д. Др.-рус. полъ - "открытый", "свободный", "полый"; латин. palam - "открыто", "явно"; швед. fala - "равнина", "пустошь". М. Фасмер сюда же относит латин. palma - "ладонь"; нем. Feld, англ. field - "поле", "луг", "большое открытое пространство"; литов. palve - "прибрежная полоса моря". Из рус. заимствовано якутами: пуоляк - "поле", откуда в эвенк. поллака - "поляна". Среди большого количества топонимических примеров упомянем: Польский берег - левый берег Енисея; Рясское Поле в междуречье Прони и Рясы; р. Польный Воронеж (назв., которое находится в одном ряду с Лесным Воронежем). Обычны названия с исходом на -лье: Долгополье, Заполье, Павлополье, Кривополье, Гостиполье (т. е. торговое поле), Старополье, Краснополье, Веселополье, Бел ополье. Триполье на Киевщине - село, известное своими стоянками первобытного человека IV III в. до н. э.; на -ль: Чистополь, Борисполь, Адамполь, Конецполь. Во Владимирской обл. Юрьев-Польский, получивший свое название от Юрьева черноземного поля. Часты названия нп в формах Полевая (-ое, -ой). Другие формы нп: Яркое Поле в Крыму; Лодейное Поле в Ленинградской обл.; площадь Марсово Поле (в прошлом Потешное Поле) в Ленинграде; Октябрьское Поле, Воронцово Поле (ныне улица Обуха); улица Палиха (в прошлом Полиха, возможно через антропоним Поле) в Москве; нп Гуляй- поле в Запорожской обл.; Рахны Полевые в Винницкой обл.; Опытное Поле под Москвой и в Хабаровском крае и т. д. По мнению А. К. Матвеева, не исключены северные топонимы: Каргополь, Кузополье, Лайполье, Карьеполье, где окончание могло быть переосмыслено на русской почве из фин. pelto - "поле", puoli - "остров". За рубежом - нп Дльге-Поле и Велько- Поле в Словакии; Бело Поле на р. Лом и Софийское Поле в Болгарии. Наконец, Polska - Польша, ср. чеш. роlak - "хлебопашец", "поляк". Этноним поляне - "древнее славянское племя, жившее по Днепру". Интересно: в описаниях старых рус. путешественников по странам Азии куланы назывались "конями польскими", т. е. полевыми, свободными, вольными. См. половодье, полотна, поляна.

🌟 Рекомендуем тебе

Пучило

бездна, пропасть (Пензенская обл.). См. пучина.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь
Забирай в ТГ промокод
на 1000 ₽

А еще в нашем канале много крутого контента

Перейти в Telegram bot