Органика

Виктор Гриньяр, французский химик-органик

В данной статье вы рассмотрите основные периоды биографии и научные достижения Гриньяра.

Статья от экспертов

Сыграем на органике?

Разобраться с ходу в различиях между «органикой», «био» и «эко» не так просто. Тем более что раз‑ ница эта продиктована в основном географи‑ ей распространения терминов: в англоязычных странах обычно используют название «organic», в Германии и Скандинавии — «bio», а во Франции — «eco». Терминология в органическом сельском хозяйстве — едва ли не самая запутанная составляющая. Лингвистическую иронию наверняка оценил бы автор «Скотного двора» Джордж Оруэлл. То, что мы сегодня называем «традици‑ онным сельским хозяйством», предполагает производство продуктов питания с использованием гербицидов, пестици‑ дов, гормонов, стимуляторов роста и ГМО. В то время как органическое земледелие, которое потребитель восприни‑ мает как нечто инновационное и передовое, — на самом деле совокупность методов, которые аграрии использовали испокон веку: ротация культур на полях, беспахотная об‑ работка почвы, применение естественных удобрений… Уж куда традиционнее!

Мир органики и культура

В данной статье вы охарактеризуете взаимодействие человека с миром природы на разных этапах его существования.

Статья от экспертов

Д. И. Менделеев − как химик−органик