значение рН, при котором фермент проявляет максимальную каталитическую активность.
суть исследуемой проблемы должна быть ясно сформулирована), например: «Эксперимент по изучению влияния рН...
(цель работы должна быть конкретно по изучаемому объекту): «изучить влияние рН почвенной среды на размеры...
личинок майского жука и определить оптимум рН для разных фаз развития личинок»;
Методика и организация
Исследована протеолитическая активность пилорических придатков кеты, кижуча, нерки и ферментных препаратов, полученных из этого сырья. Установлено, что препараты из пилорических придатков кеты и кижуча близки между собой по рН(9,0) и температурному оптимуму (50 оС), тогда как препараты из пилорических придатков нерки имеют рН-оптимум 10,0, температурный оптимум 45 оС. Технологические приемы обработки сырья обеспечивают увеличение удельной протеолитической активности готовых препаратов при всех значениях рН. Показано, что по технологии, разработанной на пилорических придатках кеты, из кижуча и нерки могут быть получены активные ферментные препараты, показатели безопасности которых позволяют применять их при обработке гидробионтов.
элементарная единица строения и жизнедеятельности всех живых организмов (кроме вирусов, о которых нередко говорят как о неклеточных формах жизни), обладающая собственным обменом веществ, способная к самостоятельному существованию, самовоспроизведению и развитию. Все живые организмы либо, как многоклеточные животные, растения и грибы, состоят из множества клеток, либо, как многие простейшие и бактерии, являются одноклеточными организмами.
биомасса, созданная за единицу времени проду центами.
некоторая степень напряжения, поддерживаемая мышцами даже в состоянии покоя.
Наведи камеру телефона на QR-код — бот Автор24 откроется на вашем телефоне
