перенос субстанции вследствие движения и перемешивания макроскопических объемов газа или жидкости.
Определение 1
Химическая гидродинамика - наука, которая изучает механизм и качественные закономерности...
Процессы переноса, изучаемые данным направлением в гидродинамике, протекают в газожидкостных реакторах...
Первоначально химическая гидродинамика рассматривала тепло- и массоперенос при конвективном, нестабильном...
Перенос любого компонента возможно осуществить посредством ускоряющейся жидкости....
Напротив, если лимитирующей считается конвективная стабильная диффузия внутри капли, а толщина фазового
Основываясь на результатах экспериментальных исследований, в работе предлагается гипотеза о механизме переноса влаги в древесине лиственницы при конвективной сушке. Силой переноса влаги рассматривается парогазовая смесь, формируемая в результате физико-химических процессов в древесине при повышении температуры, а проводимость древесины зависит от агрегатного состояния экстрактивных веществ, находящихся в древесине.
Специфика консервирования мяса сушкой
Механизм сушки мясопродуктов в настоящее время представляет собой...
Определяющими факторами для хода сушки являются:
скорость фазового превращения влаги;
механизм и скорость...
Основные способы сушки мясопродуктов
Сушка мясопродуктов может быть выполнена следующими способами:
конвективный...
Конвективный способ предполагает, что продукты высушивают в среде теплоносителя, в качестве которого,...
Охотничьи хозяйства чаще всего для сушки мяса и мясопродуктов обращаются к конвективному способу и лишь
В работе исследован процесс переноса тепла в организме человека. Используя экспериментальные и математические методы, доказано, что в тканях теплового ядра организма осуществляется в основном конвективный механизм теплопереноса (за счет тока крови). В тканях тепловой оболочки, наоборот, существует в основном кондуктивный перенос тепла (за счет градиента температуры). Только при этих условиях температура в ядре сохраняется достаточно высокой и равномерной, а оболочке низкой и изменяющейся, как это показано в экспериментах (при нормальных условиях и без нагрузки). Изменения размеров ядра и оболочки могут являться механизмом для поддержания теплового гомеостаза в нормальных условиях.
линейные несовершенствование кристаллической решетки, которые в двух измерениях имеют размеры порядка атомных, а в третьем - большой размер может тянуться через весь кристалл; из-за дислокации прочность реальных (дефектных) кристаллов во много раз меньше, чем иделальных (бездефектных).
аппарат для мелкого дробления (грубого измельчения) хрупких малоабразивных материалов (разновидность дезинтегратора); отличительной особенностью дисмембратора является наличие лишь одного ротора, вместо второго наподвижные пальцы, укреплённые на откидной крышке кожуха; применяется для дробления гипса, угля, торфа, серы и др., а также древесины, резины, пигментов и пр.
электропечь непрерывного действия, в которой загрузка перемещается конвейером.
