А Ля Карт
вид обслуживания, предусматривающий свободный выбор клиентом порционных блюд из предлагаемого ресторанного меню.
Коэффициент загрузки гостиницы
Предмет
Гостиничное дело
👍 Проверено
Автор24
соотношение общего числа мест, номеров, находящихся в эксплуатации, и количества мест, номеров, проданных клиентам, в данной гостинице в течение определенного временного интервала.
Научные статьи на тему «Коэффициент загрузки гостиницы»
Оценка влияния факторов на формирование дохода гостиничного предприятия
Экономическая структура современных гостиниц однозначно направлена на достижение хороших показателей,...
Они оказывают воздействие на результат и эффективность управления доходами отелей и гостиниц....
В состав показателей, которые необходимо учитывать при оценке дохода гостиницы, нужно выделить:
коэффициент...
загрузки;
среднюю стоимость номера (ADR, Average Daily Rate);
доход, который был получен в расчете на...
Основная цель руководства должна быть направлена на достижение максимальной загрузки каждый день.
Статья от экспертов
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ "АБУ-ДАГИ"
В статье подробно описана характеристика деятельности гостиницы: номерной фонд, основные бесплатные и дополнительные платные услуги, организация развлечений и отдыха. Подробно проанализирована финансово-хозяйственная деятельность гостиницы: расчет финансовых коэффициентов (показатель рентабельности, ликвидности, платежеспособности, финансовой автономии, соотношение собственного и заемного капитала). Проанализирована структура баланса за 2017-2018 гг., отчет о финансовых результатах и отчет о движении денежных средств с разбивкой постатейных расходов. Рассчитаны ключевые показатели эффективности деятельности гостиницы: загрузки номерного фонда, средняя цена за номер, комплексный показатель доходности продаж номерного фонда отеля. Выработанная стратегия, ориентированная на среднюю цену номера, представляется более предпочтительной, в связи с тем, что не ухудшается качество обслуживания, минимальный износ номерного фонда гостиницы. Представлены рекомендации по увеличению доходов в гост...
Creative Commons
Научный журнал
Основные показатели деятельности гостиницы
Замечание 1
Основной показатель работы гостиницы — это коэффициент загрузки номеров....
Они числятся на балансе отеля или гостиницы....
На первое место в гостиничном бизнесе выступает такой показатель, как коэффициент загрузки номеров....
Различные коэффициенты для оценки деятельности отеля
В оценке работы гостиниц часто приходится рассчитывать...
коэффициент структуры долгосрочных вложений.
Статья от экспертов
Прогноз заполняемости гостиницы и максимизация прибыли
В данной статье предложен алгоритм динамического ценообразования, не используемый еще в сфере гостиничного бизнеса достаточно широко. Описана актуальность проблемы и методы ее решения, путем использования математико-статистического аппарата. Данный алгоритм на основе открытых данных определяет модель, оценивающую заполняемость гостиницы в том или ином месяце и формирующую прогнозные значения загрузки в будущем. Выдвинуто предложение о формировании на основе таких данных ценовой политики отеля. Для формирования функции определены переменные и рассмотрены способы сбора эмпирических данных на основе открытых источников данных. Рассмотрены варианты обучения алгоритма по выборкам для формирования функции с подходящими коэффициентами и весами переменных. Предложено использование стандартной регрессионной модели, созданной на основе методе наименьших квадратов Гаусса, а также приведены тесты, при помощи которых можно определить, удовлетворяет ли тем или иным требованиям построенная модель,...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Гостиничное дело»
Аннуляционный штраф
сумма, выплачиваемая туроператором средству размещения в случае нарушения аннуляционных сроков (незаезда или поздней аннуляции).
Дестинация туристская
это управляемая социально-экономическая территориальная система, обладающая туристским ресурсным потенциалом, представляющим конкурентоспособную потребительскую ценность и устойчиво привлекающая туристские потоки.
- Загрузка (загруженность) гостиницы
- Коэффициент загрузки
- Коэффициент загрузки персонала
- Коэффициент загрузки оборудования
- Загрузка
- Гостиница
- Коэффициент загрузки средств в обороте
- Коэффициент загрузки оборотных средств
- Уровень заполняемости (коэффициент загрузки)
- Загрузка (пластмассы)
- Загрузка в память
- Загрузка фильтра
- Гостиница капсульная
- Социальная гостиница
- Вестибюль гостиницы
- Вместимость гостиницы
- Выезд из гостиницы
- Гостиница паломническая
- Гостиница плавучая
- Гостиница-апартамент
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек