Бактериальный токсин
токсин, вырабатываемый бактерией, например, Bt-токсин Bacillus thuringiensis.
Агар
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
целеобразующее полисахаридное вещество, используемое для приготовления питательных сред, получают из Rhodophyta (красная водоросль), тип и концентрация агара могут влиять на рост и внешний вид культивируемого экспланта.
Научные статьи на тему «Агар»
Питание бактерий
Жидкие
Полужидкие
Плотные
Замечание 2
Плотность питательных сред определяется концентрацией агара...
Агар – полисахарид, получаемый из красных водорослей....
Агар является основой большого количества различных питательных сред....
Простые питательные среды чаще всего однокомпонентные, например, пептонная вода, бульон, мясопептонный агар...
изготавливаются на основе простых сред, к таким средам относят, например, сахарный бульон, кровяной агар
Статья от экспертов
Особенности реологии растворов агар-агара
В работе представлены результаты экспериментов по изучению реологических свойств разбавленных растворов агар-агара. Выбранный диапазон концентраций 0,1-0,7% позволяет избежать гелеобразования при комнатной температуре. Исследована зависимость вязкости и напряжения сдвига от концентрации, скорости сдвига и температуры в интервале 25-45 °С. Установлено, что концентрационная зависимость вязкости существенно зависит от скорости сдвига, наблюдается нелинейность, возрастающая с уменьшением скорости сдвига. Зависимость вязкости от скорости сдвига для концентраций 0,3-0,7% носит сходный, но постепенно меняющийся характер асимптотического уменьшения, тогда как для 0,1% раствора зависимость линейно растет с увеличением скорости. Изучена взаимосвязь вязкости и напряжения сдвига. Кривые для растворов 0,3-0,7% имеют сходный вид и существенного отличаются от зависимости для 0,1% раствора. Причем зависимости носят не типичный для полимерных растворов вид. Изучена энергия активации вязкости и напря...
Creative Commons
Научный журнал
Студнеобразователи в производстве кондитерских изделий
В основе полисахарида агара лежит галактоза....
Агар очень плохо растворяется в холодной воде. Однако в ней происходит набухание агара....
В горячей воде агар дает коллоидный раствор, который при охлаждении превращается в студень....
Для студней, которые получены на основе агара, характерен стекловидный излом....
При сравнении с агаром способность агароида к студнеобразованию значительно меньше.
Статья от экспертов
Растворение и набухание природного полимера агар-агар в растворах электролитов
Исследована кинетика взаимодействия студня агар-агара с растворами электролитов. Определена степень набухания студня агар-агара от концентрации полимера и электролита. Для расчетов выбраны кинетические уравнения, получены кинетические зависимости и определён порядок реакций. Оценено влияние рН среды на степень набухания студня.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Библиотека генов
коллекция произвольно клонированных фрагментов геномной ДНК организма или специальный набор фрагментов ДНК, представляющих, напр., коллекцию иРНК (см. РНК информационная, кДНК), экспрессирующуюся в клетке в определенное время.
Пироген
вещество, продуцируемое бактериями и вызывающее повышение температуры у человека.
- Агар-агар
- Агар, Акар
- Базофил
- Бактериофаг
- Бактериофаги видовые (индикаторные)
- Барботаж (барботирование)
- Барофилы, пьезофилы
- Белок одноклеточных организмов (SCP)
- Бетаин
- Библиотека генов
- Биоимплант
- Биоинженерия
- Биологически значимые элементы
- Биологические средства защиты растений
- Биоочистка
- Биопластики
- Биотерапия
- Биофармакология
- Компенсация дозы
- Трансформанты
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек